面粉發(fā)霉的季節(jié)就在進入夏季以后，因為夏季的雨天特別多，空氣中的水份比較多，夏季時面粉不但容易生蟲，而且容易結(jié)塊發(fā)霉，面粉保存不當(dāng)就會出現(xiàn)這種的狀況，尤其是用布口袋盛面粉的話。下面就讓我來為大家推薦一種預(yù)防面粉發(fā)霉的方法；

第一、因為面粉容易吸收水分，所以我們要選擇一些空氣相對干燥、通風(fēng)的地方來存放面粉，

第二、我們可以把面粉的最下面墊些木頭材質(zhì)的板材，離地20公分左右，

第三、咱們的面粉不要堆積過高，工廠采購的時候面粉疊加的數(shù)量不要超過10個。

第四、如果是工廠最好把面粉的最下方墊一層塑料膠紙，而家庭用戶可以把布口袋換成塑料口袋，塑料袋不透氣，因此可以將面粉與空氣隔絕，這樣可使面粉不易返潮，同時也不易生蟲。

如果你的面粉直的生蟲了發(fā)霉，可千萬不要再吃了，面粉發(fā)霉后產(chǎn)生一種叫黃曲霉素的有害物質(zhì)，有很強的致癌性?？芍赂伟?、胃癌等。