在我們使用面粉的時候，很多沒有過濾朋友應(yīng)該都發(fā)現(xiàn)可其出現(xiàn)結(jié)團(tuán)的現(xiàn)象，因此我們需要過濾，現(xiàn)在我們就看看面粉廠解析過濾面粉的方法。

粉類容易結(jié)團(tuán)，如果不過篩，制作出來的餅干口感會比較粗糙，而且可能會因為結(jié)團(tuán)的顆粒沒有打散，使餅干里夾有生面粉。所以面粉不過篩是絕對不行的。

我們可以看到過篩后的面粉會有小顆粒，可用手將小顆粒按壓過篩，這樣面粉才可以放心使用。

如果在配方中出現(xiàn)可可粉、抹茶粉、泡打粉或小蘇打等，也要提前混合過篩?；旌线^篩可以讓各種粉類混合均勻，使制作出來的餅干不會出現(xiàn)雜色(即一塊黑一塊白的情況)，使泡打粉或小蘇打的效力能充分發(fā)揮。

面粉廠解析過濾面粉的方法就是以上的這些，大家在使用面粉的時候需要多多注意這些知識。